【新商品の紹介】錦 天然醸造醤油 (自然栽培原料使用)

マルカワみそオリジナル2年長期熟成　自然栽培醤油を販売いたしました

原料にはいずれも国産・自然栽培の、北海道産大豆と千葉県産の小麦を使用いたしました。

麹を作る際に用いる麹菌には、マルカワみその自家採種菌を。お塩は塩田結晶塩を採用いたしました。

2年間の熟成期間を経たため、塩っぽさが少なく、味わい深いコクと香りが特徴のお醤油となっております。

添加物を一切使用していないため、小さなお子様のいるご家庭や、妊娠中の方にも

安心しておすすめできる商品となっております。

ぜひ、弊社こだわりのお醤油をお楽しみくださいませ。

錦  天然醸造仕込み醤油　864円(税込)：360ml

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この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました

高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

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