喉越しが柔らかい味噌汁は初めて

お客様の声 田邉様  河名さんの本に共感をし、マルカワ味噌をぜひ食してみたいと
注文し送って頂きました。

味噌は未来、日本、五年味噌です。
試して食してみようといろいろ 注文しました。

ほんとうに美味しいです。
初めは今まで通りの味噌の分量で味噌汁を作り 『しょっぱい!』とおどろいたのですが、分量をいろいろ変えてほんとうに
美味しい味噌汁を毎朝頂いております。

喉越しが柔らかく胃までスーッと届く感じが今までにない味噌汁感です。
さっそく96才の母と2人の姉にわけてあげて、感謝されました。

その内、注文すると思います。

身体に優しい食品はもっといろいろの人に 教えてあげたくなります。

米こうじで甘酒を作ってますが、なかなかうまくいきません 田邉様

店長からお礼

田邉様、ご注文有難うございます。

お味噌がご家族の方やお母様のお口にあったようで、 嬉しく思います。

塩加減は非常に難しいものがあるかも知れませんね。
よく、信州味噌などをご愛用されている方ですと
マルカワみその味噌は『塩辛い』かもしれません。

しかし、お味噌に力があるため、 小量の味噌でも味に力があり、
水っぽくならないですし、味噌の香りも豊かですよ。

 

この記事は 河崎紘徳(かわさきひろのり) が書きました
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格(国家資格である技能検定制度)
味噌屋の息子として産まれ、世の中の方々に有機のみそ、自然栽培のみその
”素晴らしさ”、”美味しさ”、”楽しさ”を
広めていくのが私の使命だと思い、お客様のため一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りに励んでおります。

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