こちらのお味噌は「生味噌」です。商品到着後はなるべく冷蔵庫で保存することをおすすめします。

自然栽培 黒大豆玄米みそ
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北海道産の黒大豆で作った玄米味噌

自然栽培(有機JAS付き)の原料で仕込んだ黒大豆玄米みそです。

  • 黒大豆玄米みそ 400g
    1,512 円（税込）
    個

※本商品は木桶で熟成させています。商品製造時にフィルターを通しておりますが、万が一、木くずを発見された場合には弊社までご連絡くださいますようお願い申し上げます。

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商品概要
麹歩合15 歩 (麹歩合とは)
賞味期限210日
保管方法直射日光を避け、冷暗所保管
JANコード400g：4902854132073
原材料 ・自然栽培米（国産）※産地は宮城県（田伝むし 木村氏）です。
・自然栽培黒大豆（国産）※産地は北海道（折笠農場 折笠氏）です。
・食塩（海の精）
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー175kcal
たんぱく質10.5g
脂質2.4g
炭水化物27.8g
食塩相当量11.9g

北海道産の黒大豆で作った玄米味噌

農薬・化学肥料不使用で栽培した、宮城県産（田伝むし 木村氏）の自然栽培玄米、北海道産（折笠農場 折笠氏）の自然栽培黒大豆を使用しています。塩は「海の精」を使い、自社の蔵付き麹菌と地下水を用いて木桶で仕込みました。

ご注意ください

こちらのお味噌は熟成したあとでも、黒大豆の外皮が残っております。お味噌汁にした際に、黒大豆の皮が浮いてくる可能性がありますが、品質には問題ございません。

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