有機小豆
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農薬・化学肥料を使用せずに育てられた有機小豆

農薬・化学肥料を使用せずに育てられた有機栽培の小豆です。 えぐみ・渋みが少なく、上品でしっかりした風味があります。

  • 有機小豆 650g
    2,160 円

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商品概要
保管方法直射日光、高温多湿を避けて保存
原材料 有機小豆(2020年北海道産)

農薬・化学肥料を使用せずに育てられた有機小豆

北海道十勝産の、農薬・化学肥料不使用で有機栽培小豆です。

品種は、メーカー独自の品種で、在来種を固定化した「むらさきわせ」。

えぐみ・渋みが少ない

「むらさきわせ」は、タンニンが少なくえぐみと渋みが少ない美味しい小豆です。

上品でしっかりとした風味があります。

1粒1粒の大きさは、エリモショウズよりも大きく、皮切れしにくい品種となっております。

小豆は腎臓の薬

小豆は腎臓の形に似ていることから、「腎臓」の働きを助けてくれると言われています。

昆布と一緒に煮る「小豆昆布」や、

同じく腎臓にいいと言われているカボチャと煮たり、玄米と一緒に炊いて食べるのもオススメです。

また、小豆といえば、砂糖の入った餡のイメージがありますが

砂糖の代わりにドライフルーツを使ったり、

甘酒や麹を使った「発酵あんこ」にしても美味しく召し上がれます。

(写真は、レーズンとデーツを入れたものです。)