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商品概要
賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
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保管方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温保存 |
原材料 | 有機食用オリーブ油 |
チュニジア産のエキストラバージンオリーブオイル
オリーブオイルといえば、イタリアやスペインが有名です。チュニジア産?と思われる方もいらっしゃると思います。
しかし、チュニジア産のオリーブオイルは歴史が長く、
イタリアやスペインが大量にチュニジア産のオリーブオイルを輸入し、
自国のオイルとブレンドして商品化して流通してきました。
伝統的な製法
チュニジアでは、昔ながらの伝統的な製法で、実を傷つけないよう手摘みされ、
その後 オリーブの実をコールドプレス製法で搾油しています。有機JAS認定品
有機JAS認定品のオリーブオイルです。また、オリーブオイルは光に弱いので、酸化を防ぐため遮光性のある瓶に充填しています。

北部で栽培されるシェトウィ種は、緑色が強く軽い苦みが特徴。
南部で栽培されるシェムラリ種は、黄色が強くマイルドな味。
この二大品種をミックスしておりクセがないので、様々な料理に使えるオイルです。

お客様の声 VOICE
なふた 様
いつも利用しています
誕生月だったので、お願いしてバースデー仕様のメッセージカードを書いていただきました^^要望をお聞きくださりありがとうございます。
これからも食べる人の健康を考えて作られた美味しい商品の提供をお願い致します♪
いちこ 様
まいにちお味噌
こんにちは初めてマルカワさんのお味噌をいただきました。
5種類それぞれ特徴があってそれぞれ味わうのがとても楽しかったです。
最初に「日本」でお味噌汁を作ったら、しっかり旨味があっていい香りで驚きました。
夫も「これ美味いね~」とびっくりしてました。
(これまでうちのお味噌汁は豆みその赤だし一辺倒でした)
どのお味噌もお味噌汁はもちろん、生野菜につけたり、ごはんにのっけたり、
そのままですごくおいしいですね。甘さがとても自然です。
まだ2か月ですが、ぬか漬けも楽しんでいます。
いろんな食材がおいしく変身。
おいしすぎて、ぬか床から出したらあっという間に食べきってしまいます^^
菌の力。発酵。すごいです。
マルカワさんのお味噌をはじめ、調味料をいろいろ試させていただき、
安心安全な本物はすごくおいしいんだなぁと実感しております。
次は手作り塩麹に挑戦してみたいです。
プレゼントのおせんべいもとてもおいしかったです。ありがとうございました。
追伸
先日読んだ本の中にマルカワみそさんのお名前がありました。
天然麹菌でパン作りをされている方の著書です。
マルカワみそさんが大切にされている「本物をつくる」ということに
共通する世界を感じました。
ごはん 様
いつもお世話になってます
美味しいのが一番なのですが、商品の扱いが丁寧で安心して買い物ができます。梱包の仕方一つにしても、きれいに梱包されていて、商品を大切に扱っているんだなあと感じます。田川惠子 様
商品が届きました。
マルカワ味噌担当者さま。注文の品物、間違いなく届きました。
ごま油とお味噌を食べてみました。とても、やさしいお味でした。安心していただける
味噌及び他の調味料を買えることは、本当にありがたいです。
今後も利用させていただくと思います。宜しくお願い言い致します。
てんてん 様
甘酒作りました
玄米の生麹で甘酒を作りました。甘さにビックリしました。でも砂糖の甘さとはちがい、とても深い味でした。
それに、体が温まり、夜ぐっすり眠れました。
なくなりましたら、また注文したいです。