ニュース
糀のある豊かな食卓にご掲載いただきました
誠文堂新光社発行の書籍に紹介 かわなべみゆき様著『糀のある豊かな食卓』に弊社のオーダーメイドの麹作りが紹介いただきました。 麹と甘酒を使って、カラ…
手作りみそ教室 in 建長寺（鎌倉）のお知らせ
2月8日（水）臨済宗建長寺派の大本山である建長寺にて、圓福寺主催の手作りみそ教室が開催されます！ 今回は参加者限定で、 ・圓福寺の和尚による建長寺の特…
第2弾！「発酵食×雑穀」料理教室のお知らせ
おかげさまで大好評に終わりました「発酵食×雑穀」料理教室の第2弾の開催が決定しました！ 今回も全3回にわたり、日本伝統の発酵食品と雑穀を使い、マクロ…
2017年度「手作り味噌教室 in マルカワみそ」のお知らせ
毎年大好評の冬季限定「手作り味噌教室」を開催いたします。 農薬・化学肥料を使っていない原料で、出来高約3kgのお味噌を仕込みます。 味噌作りの後は、マル…
【限定8組】親子で体験 豆腐＆みそまる作り
私たちの食生活に欠かせない豆腐。 昔から当たり前のように食卓に並んでいますが、どうやって作られているか皆さまご存知でしょうか？ 今回は冬休み特別企…
『安心安全の手作り味噌教室』のお知らせ
11月も中旬となり、今年も味噌作りのシーズンがやって来ました！ 今回は大阪にありますフレンチレストラン「ル・クロ・ド・マリアージュ」さんで、手作り味…
『三河みりんさんを囲む会』のお知らせ
11月26日(土)マルカワみそにて、 『三河みりんさんを囲む会』を開催いたします。 知っているようで実はよく知らない「みりん」。みりんは調味料？その材料は？歴…
【重要】有機みその再販と規格変更のお知らせ
お客様へ 平素は格別のお引き立てをいただきまして誠にありがとうございます。 さて、昨年11月に発覚致しました有機肥料成分偽装により 弊社の「有機みそ 日本…
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