有機の白米麹と有機赤米をブレンドして作った甘酒

有機赤米をブレンドした甘酒

有機栽培の白米麹を麹の力で糖化させ、有機赤米をブレンドした甘酒を作りました。
酒粕を使った甘酒とは異なり、ノンアルコールなので、アルコールが苦手な方はもちろん、赤ちゃんからご年配の方までお飲みいただけます。

赤米の豊富な栄養成分

赤米とは古代米の一つで、ポリフェノールの一種であるタンニン系の赤色色素を含む品種です。白米に不足している食物繊維やビタミンB群、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。

有機赤米あまざけの使い方

有機赤米あまざけは濃縮タイプとなっておりますので、1.5倍～2倍に薄めてドリンクとしてお飲みいただいたり、ヨーグルトに混ぜてジャム感覚としてもお使いいただけます。

また赤米がブレンドされていることで、甘さが控えめで飲みやすくなっています。それでも糖度は40%と非常に高いので、お菓子作り等の際に砂糖の代わりとしてもお使いいただけます。