玄米麹をたっぷりと使用

自然栽培の玄米と自然栽培の大豆で麹たっぷりのプレミアム『玄米みそ』を作りました。

玄米食の、玄米食の人による、玄米食のためのお味噌ということで、特にマクロビアンの方にお勧めのお味噌です。

麹には自家採種の蔵付き麹菌を使用しています。
塩は塩田天日塩を使用しております。

玄米の豊富な食物繊維、ビタミンB群を簡単に摂取

玄米には便秘改善の効果が期待でき、特に女性の方におすすめです。

玄人みそを使ったレシピについて

玄米みその特徴を活かしたお味噌の料理レシピをご紹介させていただきます。

玄米みそは個性的なお味噌なので、みそ汁にした時に一番違いが分かります。
みそ汁関連の料理に最適なので、皆様も興味が有る方はぜひお試し下さい。