小麦不使用のたまりしょうゆ

国産の自然栽培米と自然栽培大豆を原料とした、グルテンフリーの「たまりしょうゆ」です。
塩には塩田結晶塩と、少量のキパワーソルトを使用しています。

『たまりしょうゆ』と『たまり醤油麹』との違い

たまりしょうゆ

自然栽培たまりしょうゆ（本ページの商品）は、醤油らしい風味、塩味が感じられます。
醤油と同じ用途でお使いいただけます。液体であるため、調味料として扱いやすいです。

たまり醤油麹

自然栽培たまり醤油麹は、麹が含まれることで甘みが感じられます。
商品のなかに自然栽培の玄米麹が入っているため、麹のつぶつぶとした舌触りがあります。
こちらも小麦を使用しない、グルテンフリーの「たまり醤油麹」です。
醤油と同じ用途でお使いいただけます。