オーガニック・無添加・食品のお店
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火入れをしていない場合は、要冷蔵にて1週間以内にお召し上がりください。 長期間保存したい場合は、火入れをすることで、要冷蔵にて2～3週間ほど持ちます。…
甘酒は、麹菌が作り出す酵素（アミラーゼ）がお米のデンプンを分解することにより 作られます。 火入することにより、熱に弱い水溶性のビタミンなどが減少…
弊社の甘酒は湯煎という形で火入れをしております。80度で20分のボイルを行っております。…
弊社の甘酒は全て濃縮タイプとなっているため、糖度が40度以上あります。 甘酒と水を1：1くらいで割ると召し上がりやすくなります。…
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