【数量限定】自然栽培 三年熟成 麦みそ

長期熟成の自然栽培麦みそ

自然栽培の麦みそ。三年以上の長期熟成により深い味わいがございます。色が濃く、少し酸味があるのが特徴です。

  • 【数量限定】三年熟成麦みそ400g
    1,350 円(税込)

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商品概要
麹歩合8 歩 (麹歩合とは)
賞味期限7ヶ月
保管方法直射日光を避け、冷暗所保存
JANコードJAN:4902854132066
原材料 大豆(北海道産、富山県産)、大麦(千葉県産)、塩(天日湖塩)
こちらの味噌について

蔵付き麹菌生味噌木桶仕込み自然栽培天然醸造海水塩地下水仕込み

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー189kcal
たんぱく質8.6g
脂質2.5g
炭水化物33.1g
食塩相当量9.1g

長期熟成の自然栽培麦みそ

農薬・化学肥料不使用の大豆と大麦を使用した期間限定の麦みそです。
マルカワみその蔵付き麹菌を使用して、木桶で3年以上天然醸造しました。
熟成期間が長いため、通常のお味噌と比べて色が濃いです。
お味噌に少し酸味がありますので、炒め物に使用したり、
隠し味として通常のお味噌に1.2割混ぜたりするとより美味しく召し上がっていただけます。

美味しいお味噌汁の作り方

お客様の声 VOICE
いま 様

美味しい!

お味噌汁のお味噌を半分こちらにしています。酸味があって美味しくなります。
リピートもしました。ずっと作り続けてくれると嬉しいです。
佐久間真理子 様

3年熟成味噌

無農薬で本物の味噌を探していて、はじめてマルカワさんの味噌を購入しました。
電話での対応がひじょうに分かりやすくよかったので、思いきって3年ものを恐る恐る試してみました。
酸味があるとのご説明でしたが、それよりも旨味が勝り、とても美味しくいただいています。

私の朝活用に

健康の為に毎朝このお味噌をお湯に溶いていただいてます。程よい酸味と塩分が身体を目覚めさてくれる気がします。ありがとうございます。

私の朝活用に

健康の為に毎朝このお味噌をお湯に溶いていただいてます。程よい酸味と塩分が身体を目覚めさてくれる気がします。ありがとうございます。

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