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天然醸造のため、時期によって色が異なります。 品質には問題ございません。

  • 天然醸造のため、時期によって色が異なります。 品質には問題ございません。

当店で販売いたしております味噌は、生味噌でございます。お手元に届きましたら、なるべく早く冷蔵庫にて保存することをお勧めします。

【数量限定】自然栽培 麦みそ

希少な自然栽培原料で作られた麦みそ

農薬、肥料不使用の自然栽培麦みそ。原料に限りがあるため、数量限定の商品です。

  • 【数量限定】自然栽培麦みそ 400g
    1,220 円(税込)


夏場は 味噌・甘酒などの商品はクール便をお勧めします

数量限定の販売です。在庫が無くなり次第、販売休止となります。

今ご注文すると06/19に発送予定です
※ご注文日によって、出荷日も変わっていきます
送料について
商品概要
麹歩合20 歩 (麹歩合とは)
賞味期限7ヶ月
保管方法直射日光を避け、冷暗所保管
原材料 ・自然栽培大麦(福井県)自社農園の原料を使用
・自然栽培大豆(福井県)自社農園の原料を使用
・食塩(海の精)
こちらの味噌について

地下水仕込み自然栽培天然醸造木桶仕込み生味噌蔵付き麹菌

希少な自然栽培原料で作られた麦みそ

「自然栽培麦みそ」

希少な自然栽培大麦、自然栽培大豆を贅沢に使用し、海の精で仕込んだ麦みそです。大きな木桶の中で、100余年蔵に棲み続けている天然麹菌が、自然の四季を感じながら醸した天然醸造の生みそです。数量限定の商品となります。

麦みそは主に四国や九州地方で親しまれている甘口タイプのお味噌です。また麦という穀物は、味もさることながら、香りが非常に豊かで、食欲をそそります。マルカワみその麦みそは、そんな大麦を大豆の約2倍使用していますので、麦の香りを十二分にお楽しみいただけます。

麦味噌の特徴で、大麦の繊維質(黒い筋みたいな物)が味噌の中に入ります。

原料由来の物で、食べても人体に害はございません。

上の画像の物は木くずではございませんので、ご安心くださいませ。

お客様の声 VOICE
樋本幸恵 様

星5つ中の4.0

以前に麦味噌をいろいろセットので購入して、これが一番気に入ったので今回購入しました
1回目は麦味噌の感じが出ていたのですが、今回はこれ麦味噌かな?って思いました 味噌は生き物なので毎回違うとは思いますが、なめらか過ぎて前の麦感がなかったです
お友達にも紹介してその人も買いました
近くの人にもあげています
またよろしくお願いします
MY 様

麦味噌いただきました

星5つ中の5.0

麦味噌は初めてですが、とても酵母のいい香りで美味しいです。
いろいろな味噌を試してこだわってきたつもりですが、これまでにない深みのある味です。これからゆっくり味わいたいと思います。
期間限定の味噌も食べてみたいのでまたよろしくお願いいたします。

H.K 様

醤油麹、塩麹

今回初めて醤油麹と塩麹を購入させていただきました。
毎朝、半熟卵と納豆を食べる時にかけています。市販の納豆のタレには添加物や果糖ブドウ糖液糖が入っているものが多く、他のものを探していましたが、御社の醤油麹がとても美味しく気に入って使っています。
塩麹は漬物や焼き魚に使っていますが家族にも好評です。
これからもいろんなお料理に使っていきたいと思います。
かたやま 様

初めて注文しました

最近、食の安全などを考えるようになってきて、できるだけ安全なものを食べたいと思っていました。色々と情報を調べるなかで、マルカワみそさんの味噌が自然栽培の原材料を使ってると聞き、注文してみました。マルカワみそさんの味噌は、味が深いと感じました。私はよく粕汁を作っているのですが、とても美味しく満足です。なくなったら、また注文したいと思います。
中川 元子 様

358漬け作っています。

358漬けを作って良かったことは、ぬか漬けと違って、甘みもあるところです。お汁が上がってきたら、取り出して、お肉やお魚にかけておくと柔らかくて美味しくなります。お野菜もたくさん食べられますし、発酵食品で体にも良く毎日健康的に過ごせていると満足しています。
他の商品についても安心して購入できますし、マルカワみそさんに出会えてとても幸せです。今後とも宜しくお願い致します。
土居孝志 様

やはりマルカワ味噌さんの未来
二度目の注文ですけど 美味しいですね。
仕事柄 出張が多い為 自宅に長くいる時には
又 注文します。
中川 元子 様

358漬け作っています。

358漬けを作って良かったことは、ぬか漬けと違って、甘みもあるところです。お汁が上がってきたら、取り出して、お肉やお魚にかけておくと柔らかくて美味しくなります。お野菜もたくさん食べられますし、発酵食品で体にも良く毎日健康的に過ごせていると満足しています。
他の商品についても安心して購入できますし、マルカワみそさんに出会えてとても幸せです。今後とも宜しくお願い致します。
上岡里織 様

自然栽培麦味噌

去年は売り切れてしまい買えなかった自然栽培麦味噌、買えて嬉しいです!
普段の麦味噌よりも甘味は少なめな気がします。
未来はフルーティな香りですが、こちらは香ばしいです。
生でも味噌汁でも美味しく、毎日楽しんでます!
中川 元子 様

358漬け作っています。

358漬けを作って良かったことは、ぬか漬けと違って、甘みもあるところです。お汁が上がってきたら、取り出して、お肉やお魚にかけておくと柔らかくて美味しくなります。お野菜もたくさん食べられますし、発酵食品で体にも良く毎日健康的に過ごせていると満足しています。
他の商品についても安心して購入できますし、マルカワみそさんに出会えてとても幸せです。今後とも宜しくお願い致します。
中川 元子 様

358漬け作っています。

358漬けを作って良かったことは、ぬか漬けと違って、甘みもあるところです。お汁が上がってきたら、取り出して、お肉やお魚にかけておくと柔らかくて美味しくなります。お野菜もたくさん食べられますし、発酵食品で体にも良く毎日健康的に過ごせていると満足しています。
他の商品についても安心して購入できますし、マルカワみそさんに出会えてとても幸せです。今後とも宜しくお願い致します。

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