今ご注文いただくと9/16に弊社より出荷予定です

※現在、代金引換・銀行振込・郵便振替・Amazonペイメントでお支払いいただけます。

人気ランキング RANKING

味噌 -みそ- 味噌 一覧

1

貴重な自然栽培のお米と大豆を使った味噌
自然栽培みそ 未来 自然栽培の原料で仕込んだお味噌。甘口で、特に女性やお子様に人気です。  

2

マルカワみその想いが詰まったみそ
有機みそ 日本 伝統のレシピで仕込んだ辛口みそ。一度は味わってほしいマルカワみその味。  

3

自然栽培の原料と伝統海塩「海の精」で仕込んだ白みそ
自然栽培 白みそ 自然栽培の原料を使用。甘味が強く、塩分濃度が低いお味噌です。お雑煮にもおすすめです。  

手作り味噌の作り方

私達は手作り味噌をオススメしています。創業100余年のマルカワみそが教える手作り味噌の作り方です。

麹だけ簡単甘酒の作り方

麹だけで出来る甘酒の作り方をお伝えします。コツは麹を完全糖化させる事。

味噌屋が教える醤油麹の作り方

ご家庭でも簡単に作れる万能調味料の塩こうじです。麹造りのプロが教えます。

味噌屋が教える塩麹の作り方

塩麹の10倍以上の旨味成分が含まれ、ソースに使うとまろやかな醤油麹の作り方です。

他の味噌屋と違うところ

全国でもユニークな取り組みをしております。こんなお味噌が作りたい…。これが原点です。

私たちが心をこめて作っています

限りなく自然・天然に近い素材と製法を用いたみそ作りを通じて、多くの方々に役に立ちたいと思っております。

私たちの想い
メディアに掲載されました Media一覧を見る

【Tarzan 9月11日号】にて紹介されました

【Tarzan 9月11日号】にて紹介されました

「まだまだある!あんな発酵。こんな腸活」にて「即席みそ汁」が紹介されました 通常、即席みそ汁を作る最後の工程にはデンプンで固める作業がありますが…

続きを読む

【天然生活10月号】にて紹介されました

【天然生活10月号】にて紹介されました

「すこやかに整う、発酵料理家の暮らし」にて「自然栽培白米麹」が紹介されました   マルカワみその麹は、「蔵つきの天然麹菌」を使用しています。そのため…

続きを読む

【STORY 9月号】にて紹介されました

【STORY 9月号】にて紹介されました

「真夏のだる重に、食べる腸活」にて「有機みそ日本」が紹介されました     【有機みそ 日本】は、マルカワみそで最初に出来た有機みそで 大豆の旨みを感…

続きを読む

【天然生活 3月号】に掲載されました

【天然生活 3月号】に掲載されました

【天然生活】3月号「榎本美沙さん 信頼の認定制度で安心な食卓を」にて 2025年度 食の3重丸認定商品として「有機みそ日本」を掲載していただきました。 「食の3…

続きを読む

ウェルビーイングに特化した「Welulu(https://wellulu.com/)」にて「甘酒・麹」に関するインタビューを受けました。

ウェルビーイングに特化した「Welulu(https://wellulu.com/)」にて「甘酒・麹」に関するインタビューを受けました。▼記事はこちらから https://wellulu.com/balanced-die […]…

続きを読む
お客様の声 VOICE 一覧を見る

はじめまして。
この度、初めて購入させて頂きました。買うきっかけは、Xでインスタントみそ汁プレゼントがあがってきて応募したのですが、ハズレました。
私は現在一人暮しなので、朝みそ汁を作りたいけど暑くて一人分作るのが面倒なので、インスタントを買ってみようとなりました。
またその際、小冊子の存在も気になりましてそれも読んでみたかったので、サイトをみたらあれもこれも欲しくなり、今回はぬか床と甘酒なども購入しました。
ちなみに私は子供の頃から親が九州なので、甘口な味噌を使っているので、インスタントではない味噌は今回は買う勇気がなかったでした。不思議ですが、 外食でも味噌汁は飲みますが、自宅ではなれた味を好む嗜好がありますネ。
けど、インスタントみそ汁は大変美味しく、特にあおさが好きです。甘酒もすごく気に入りました。私もなるべく、人口甘味料、アミノ酸、酵母エキス、化学調味料の入ってないものを口にしたいので、マルカワみそさんのみそは自分にあってると思いました。
最近、糀の勉強もしており自分で糀を作ったりしますが、ついつい面倒で‥
でも冊子を読んだところ、そうだ!私も腸のために身体のために気をつけていたんだと!
おっしゃる通り、腸のことだけ考えます(笑)。
コロナ鍋で生き残ったわけですから、余計に身体をいたわってあげなきゃと
マルカワみそ様に出会えて、優しい気持ちになれました。
ありがとうございます。字が汚なく失礼します。

P.S 私は福井にいったことがありません(笑)
直筆のお声はこちら
スタッフより
拝啓
この度は、O様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。
弊社の「インスタントみそ汁プレゼント企画」に応募いただきありがとうございました。沢山の方々から応募があり、厳選なる抽選を行い当選者を決定させていただきました。インスタントみそ汁は手軽にお召し上がりいただけるため、おすすめでございます。弊社、河崎紘徳著 「結論 腸のことだけ考えて生活してください」に興味をもっていただきありがとうございます。腸内環境を良くすれば免疫力が上がり病気の予防となります。弊社の商品は体に不必要な物は入っておりませんので、ご安心してお召し上がり下さい。九州は暖かい地方なので淡口の麦みそが人気ですね。
弊社にも甘いお味噌や麦みその他、様々なお味噌を取り扱っております。また「おためし味噌セット150g×5種類(未来・日本・麦・あわせ・ヴィバルディ)」という初めての方におすすめのセット商品もございます。ご購入の際に検討していただければと存じます。福井県にお越しになる機会がありましたら、ぜひ弊社にお立ち寄り下さいませ。また、みそ蔵見学も行っておりますので、ご希望でしたらメール等でご連絡いただければ対応させていただきます。今後ともマルカワみそを宜しくお願いいたします。
敬具

安心、安全の商品を求めて購入しました。
いくつかの書籍を読んで、マルカリさんの商品に たどりつきました。
これからも顧客が安心して購入できる マルカワさんであってほしいです。
この度はありがとうございました。
直筆のお声はこちら
スタッフより
拝啓
この度は、T様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。
書籍の情報から弊社を見つけご注文いただきありがとうございます。弊社は伝統を守り昔ながらの「天然醸造」製法で、加温しないでゆっくりじっくりお味噌を作っております。
熟成期間は約10ヶ月となりますが、その間に四季を過ごすことで香りが良くコクがあるお味噌となります。
また、弊社は「国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する」というのが基本方針となっております。
体に不必要な物は入っておりませんのでご安心してお召し上がり下さいませ。
暑い日が続きますが、体調を崩されませんようご自愛ください。
今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
    敬具

こんにちは。
私は数年前に高血圧のため小脳出血を発症し入院しました。幸いにして、後頭部を開いたにも関わらず後遺症は軽度で、リハビリも兼ねてジム通いもしております。
病気をきっかけに食生活を改善しようと思い「マルカワみそ」さんに辿り着いて今に至ります。味噌汁をつくる際もだしを使わなくていいし、天日塩を使っている事。私の場合は一人暮らしというのもあり、病気前は一日二回以上は外食、コンビニ弁当ですましていました。

私の場合の話をします。
毎日血圧は計ってますし、いろいろ試しましたが、塩を使ってる物は天日塩、ご飯を炊く時ににがりを入れて炊く。にがりはスーパーでもamazonでもかえます。これで血圧5~10mmHg下がりました。 あくまでも私の場合です。

調味料に関しては、素材にこだわる「マルカワみそ」さんに注文しようと思います。
頑張って下さい応援しています。

病気後、もともと汚かった字がもっと汚くなったので、Wordで打った文章を貼り付けてFAXしてます。
直筆のお声はこちら
スタッフより
拝啓
この度は、O様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。大きなご病気をされたと読ませていただき敬きましたが、後遺症は軽度とのこと安心いたしました。ご病気をきっかけに食生活を改善される方は多いと思います。弊社の商品は「国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する」というのが基本方針となっておりますため、体に不必要な物は入っておりませんのでご安心ください。味噌屋の私どもが言っても説得力がないかも知れませんが自然塩に含まれるカリウムとマグネシウムは血圧を下げるのに役立つと言われております。
バランスの取れた食事と適度な運動、適切な塩分摂取を心がけることが健康的な血圧を維持するために重要だと思います。弊社としましては体に良いものをお召し上がりいただき、O様をはじめ皆様の健康の下支えが出来ればと考えております。今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
敬具

素晴らしいお味噌ありがとうございます。
これほど、楽に購入することができることを、とても有難く感じます。
届いてすぐに玄人を口にしました。
心身魂で美味しいと感じた気がします。
今後も皆様のご健康とご多光を願っております。
本当にありがとうございます。
直筆のお声はこちら
スタッフより
拝啓
この度は塚平様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。
弊社のオンラインショップにて「玄人」と「自然栽培麦みそ」をお買い上げいただき ありがとうございます。「玄人」がお口に合い幸いでございます。「玄人」は、玄米の豊富な食物繊維、ビタミンB群がお手軽に摂取することができるお味噌で、おすすめの商品でございます。「自然栽培麦みそ」は、希少な自然栽培大麦と自然栽培大豆を使用しております。麦は味だけでなく香りが豊かで、弊社の麦みそは大麦を大豆の約2倍使用しておりますので麦の香りを楽しんでいただけます。麦味噌の特徴で大麦の繊維質がお味噌の中に入りますが、原料由来の物でございますので、食べても人体に害はございません。また、「玄人」と「麦みそ」を混ぜると、美味しい合わせみそになります。そのほか購入に関してのことやお味噌などのことについてご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ。今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
敬具
   
みそ蔵見学
LINE友だち追加
  • Campany Information
  • レビューフォーム
FSSC認証ロゴ