【６歳でもできる】簡単！手作り味噌の作り方【10分で出来ます】

【６歳でもできる】簡単、重石のいらない味噌の作り方【前編】

「手作り味噌作ってみたいけど、難しそう」 って思っていらっしゃる方多いですよね？

しかし、 手作り味噌は、６歳でも簡単に作れます。

コツは、煮大豆を購入して使うとあっという間に出来ます。

3kgみそ出来高 材料

①有機玄米麹1kg（有機白米麹にすると白米味噌になります）

https://marukawamiso.com/item/kouji-y…

➁煮大豆530g×３袋（煮大豆ですので、潰すだけで簡単です）

https://marukawamiso.com/item/ni-daiz…

③塩370g（今回は赤穂の天塩を使用しました）

https://marukawamiso.com/item/salt-ak…

④重石がいらないチャック式の袋×１袋（重石がいらないのでかなり便利です）

https://marukawamiso.com/item/chakku-…

煮大豆を使ったみその作り方

１、煮大豆を潰す。

２、麹、塩を混ぜた後、潰した大豆を混合する。

３、味噌玉を作り、チャック式袋に入れて完成。

保管場所 直射日光の当たらない冷暗所保管し約１０カ月後に 美味しい手作り味噌、手前味噌になっております。

手作り味噌のお問い合わせ↓（ご気軽にお問い合わせくださいませ）

https://marukawamiso.com/contact/toia…

乾燥大豆から作る手作りみその作り方↓

https://marukawamiso.com/make-miso/85…

有料セミナーを無料で公開、手作りみそ教室動画↓

https://www.youtube.com/watch?v=BEDjX…

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＃発酵食品

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
味噌屋の息子として産まれ、世の中の方々に有機のみそ、自然栽培のみその
”素晴らしさ”、”美味しさ”、”楽しさ”を
広めていくのが私の使命だと思い、お客様のため一生懸命、麹作り、甘酒作り、味噌作りに励んでおります。

味噌作りについて書いた記事です

マルカワみそでは味噌作りを応援してます。わからない事ございましたら気軽にご質問ください。