今ご注文いただくと1/15に弊社より出荷予定です

※現在、代金引換・銀行振込・郵便振替・Amazonペイメントでお支払いいただけます。

人気ランキング RANKING

味噌 -みそ- 味噌 一覧

1

貴重な自然栽培のお米と大豆を使った味噌
自然栽培みそ 未来 自然栽培の原料で仕込んだお味噌。甘口で、特に女性やお子様に人気です。  

2

マルカワみその想いが詰まったみそ
有機みそ 日本 伝統のレシピで仕込んだ辛口みそ。一度は味わってほしいマルカワみその味。  

3

自然栽培の原料と伝統海塩「海の精」で仕込んだ白みそ
自然栽培 白みそ 自然栽培の原料を使用。甘味が強く、塩分濃度が低いお味噌です。お雑煮にもおすすめです。  

手作り味噌の作り方

私達は手作り味噌をオススメしています。創業100余年のマルカワみそが教える手作り味噌の作り方です。

麹だけ簡単甘酒の作り方

麹だけで出来る甘酒の作り方をお伝えします。コツは麹を完全糖化させる事。

味噌屋が教える醤油麹の作り方

ご家庭でも簡単に作れる万能調味料の塩こうじです。麹造りのプロが教えます。

味噌屋が教える塩麹の作り方

塩麹の10倍以上の旨味成分が含まれ、ソースに使うとまろやかな醤油麹の作り方です。

他の味噌屋と違うところ

全国でもユニークな取り組みをしております。こんなお味噌が作りたい…。これが原点です。

私たちが心をこめて作っています

限りなく自然・天然に近い素材と製法を用いたみそ作りを通じて、多くの方々に役に立ちたいと思っております。

私たちの想い
メディアに掲載されました Media一覧を見る

【別冊 天然生活】にて紹介されました

【別冊 天然生活】にて紹介されました

【別冊 天然生活】にて「有機みそ 日本」が紹介されました 「有機みそ日本」は、マルカワみそで最初にできた有機みそで、 他のお味噌よりも大豆の香りが…

続きを読む

【発酵でかなえる おもてなし料理】にて紹介されました

【発酵でかなえる おもてなし料理】にて紹介されました

【発酵でかなえる おもてなし料理】にて「自然栽培 玄米麹」が紹介されました。   「自然栽培 玄米麹」は、香りが良く深いコクが感じられます。また、…

続きを読む

【みそ本】にて紹介されました

【みそ本】にて紹介されました

【みそ本】にて「有機みそ日本」が紹介されました。 「有機みそ日本」は、マルカワみそで最初にできた有機みそで 他のお味噌よりも、大豆の香りが強い傾向…

続きを読む

【Tarzan 9月11日号】にて紹介されました

【Tarzan 9月11日号】にて紹介されました

「まだまだある!あんな発酵。こんな腸活」にて「即席みそ汁」が紹介されました 通常、即席みそ汁を作る最後の工程にはデンプンで固める作業がありますが…

続きを読む

【天然生活10月号】にて紹介されました

【天然生活10月号】にて紹介されました

「すこやかに整う、発酵料理家の暮らし」にて「自然栽培白米麹」が紹介されました   マルカワみその麹は、「蔵つきの天然麹菌」を使用しています。そのため…

続きを読む
お客様の声 VOICE 一覧を見る

マルカワミソさん。
いつも日本の農家さん、日本の伝統や職人さんの技術、そして私たちの健康を護る商品を創りつづけて下さり、ありがとうございます。

お味噌がきっかけで買いものをしていましたが、発信を拝見して半年たたぬうちにマルカワみそさんの商品でぬかづけや甘酒、おみそを自分で仕込むようになっていました!笑

その変化におどろいていたのは私だけでなくおばあちゃんで、何か漬け方やつくり方を相談すると、とても嬉しそうに教えてくれました。
マルカワみそさんのおかげで、家族団らんの時間まで豊かなものにして頂きました。

娘の便通が安定したのも大きな出来事でした。
たべものに宿る、菌の働きや効果を実感できたのははじめてでしたし、マルカワみそさんの商品と発信により、私の"食のリテラシー”も大きく変わったので、自分だけでなく家族の健康も守れた安心感があり、この感謝は表現しきれません。

きっとここに至るまで、政治的、法的な圧力や理不尽があったかと思います。
それでも変わらず素晴らしい商品を届けて下さるマルカワミソさんのおかげで、私たちは選択肢や健康、日本の伝統文化を失わずにすんでいます。本当にありがとうございます。

マルカワみそさんをお目当てに福井旅行に行こうと思ってます!笑
いつもありがとうございます!
そして111周年、おめでとうございます!これからも応援しています♡‼
直筆のお声はこちら
スタッフより
12月に入り福井は雪が降りましたが、弊社の周りは積もりはしませんでした。
清原様、この度はご丁寧にお客様の声をお送りいただきありがとうございました。
清原様、手作りみそを仕込んで下さりありがとうございます。又、ぬかづけや甘酒にまで手を広げて下さり、感謝申し上げます。この手作りの輪が、おばあ様との家族団らんに広がったと聞き、うれしい限りです。味噌屋冥利に尽きます。
お嬢様の便通が安定されとことも何よりです。
社内の昼礼で、清原様のお客様の声を読んで全社員に共有致しました。社員の仕事の張り合いになります。
これからも弊社は安心・安全でおいしいお味噌を作り続ける所存です。今後ともマルカワみそを何とぞよろしくお願い致します。

もう5年程、毎年こちらの糀と大豆でお味噌を作っております。
たくさん作って母や伯母にお裾分けしていますが、大変美味しいと喜ばれます。
邪道かもしれませんが、麦、玄米、白米の糀を混ぜて仕込んでおります。
今回は大好きな甘酒を作ろうとお取り寄せしました。
玄米甘酒生活、楽しみです。
いつもタメになる情報もありがとうございます。
直筆のお声はこちら
スタッフより
拝啓
この度は、Y・F様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。
毎年、弊社のお味噌と糀でお味噌を作っていただきありがとうございます。お母様と伯母様も喜んでいただいているとのこと嬉しい限りです。糀につきましては「麦、玄米、白米」を混ぜて仕込んでいただいても邪道ということはございません!美味しい合わせみそになります。自分好みの美味しいお味噌になれば、それが正解でございます。
甘酒は、点滴と同じような栄養素を含んでいるため「飲む点滴」と言われております。疲労回復やエネルギー補給に即効性があり、これから一段と寒くなる季節でございますので健康維持に役立ちます。甘酒作りやその他に分からないことがございましたら、弊社までお気軽にお問い合わせいただければと存じます。
今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
敬具

マルカワみそ様
いつも美味しいお味噌をありがとうございます。
これまで何十回とリピート注文させていただいておりますが、毎回、丁寧に梱包してくださり、心温まるメッセージまで添えていただき、本当に感謝しております。メッセージを拝見するのも我が家の楽しみの一つです。
我が家では毎日「未来」のお味噌でお味噌汁を作っています。
子どもたちも大好きで、おかわりをするほどです。
現在5才と2才の姉妹がおりますが、次女は離乳食の頃からずっと貴店のお味噌をいただいており、まさに「お味噌育ち」と言えるほどです。
これからも家族の食卓に欠かせない存在です♡♡♡
また、おかず味噌や納豆、たまり醤油も本当に美味しく、幸せな気持ちになります!
安心・安全な美味しいお味噌を届けてくださること、心から感謝申し上げます。
これからもどうぞよろしくお願い致します。
直筆のお声はこちら
スタッフより
拝啓
この度は、Y様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。
弊社の梱包とメッセージカードをお褒めいただき感謝申し上げます。梱包担当者およびメッセージカード担当者にY様のお便りを見せました。今後の仕事の張り合いになります。誠にありがとうございます。お子様たちも「未来」のお味噌汁が大好きとのこと嬉しく思います。「未来」は自然栽培のお米と大豆、厳選した塩で仕込んだ全国的にも珍しいお味噌でお子様たちにも人気のお味噌となっております。
また、可愛いお絵描きを拝見し、「ほのぼの」した気持ちになりました。これからも「お味噌育ち」のお子様たちの成長を楽しみにしております。弊社は「国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する」というのが基本方針となっております。体に不必要な物は入っておりませんので、ご安心してお召し上がり下さいませ。
これから先、一段と寒くなってまいりますが体調を崩されませんよう、ご自愛ください。今後ともマルカワみそをよろしくお願いいたします。
敬具

いつもお世話になります。
定期的、注文させて頂いております。有機や無添加のみそをお手頃な価格で提供して頂けて感謝です。
いろいろなおみそを購入させて頂いていますが、特に気に入っているのは、「ヴィバルディ」「玄米みそ(甘口)」「未来」です。
どのおみそも美味しいですが、この3点が特にオススメ♡
みそ汁の味もいろいろ楽しめています。いい美味しいおみそをこれからも購入させて頂きます。よろしくお願いします。
毎回、手書きのメッセージカードも有難うございます。
直筆のお声はこちら
スタッフより
拝啓
この度は、園田様のお声をお届け下さりまして誠にありがとうございます。いつもご注文いただき誠にありがとうございます。「ヴィバルディ」「プレミアム玄米みそ」「未来」は麹歩合(麹の割合)が多く甘口のお味噌で、女性やお子様に人気となっております。また、メッセージカードは弊社の近況や季節を感じる写真となっており、お客様に弊社を身近に感じていただけたらと思い同封しております。
弊社は、有機栽培や自然栽培の原料にこだわり無添加の原料を使用しております。なるべく多くのお客様に商品を供給できるように企業努力を重ねてまいりましたが、昨今の価格高騰のなか品質の向上と安定した供給を行うため12月1日(月)ご注文分より、商品価格を見直し値上がりさせていただきました。お買い上げいただいている方々には大変心苦しいのですが、今後ともご愛顧ならびにご支援くださいますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
敬具
   
みそ蔵見学
LINE友だち追加
  • Campany Information
  • レビューフォーム
FSSC認証ロゴ