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塩分濃度
12.5%
麹歩合
8 歩 (麹歩合とは)
賞味期限
7ヶ月
保管方法
直射日光を避け、冷暗所保管
原材料
・大豆(北海道産24年度)
・米(山形県産24年度)
・食塩(ウォーレスの塩)
・鹿角霊芝
こちらの味噌について

天然醸造生味噌蔵付き麹菌地下水仕込み海水塩

紘一郎みそ

オーリングテストに強い味噌紘一郎

生体エネルギーを導入したオーリングテストに強い辛口みそ。有機みそとは異なる個性的なお味噌。

  • 紘一郎みそ 400g
    1,543 円

※税込み

今ご注文すると03/27に発送予定です。
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オーリングテストに強い味噌紘一郎

生体エネルギー味噌 紘一郎

生体エネルギーというエネルギーを導入して、オーリングテストに強い味噌ができました。

北海道の中澤農園さんの大豆と山形の小松さんのお米、そしてウォーレスの塩を使用しています。

また鹿角霊芝により、味噌のエネルギーを高め、マルカワみその蔵付き麹菌を使用し、天然醸造で作りました。

生体エネルギーとは?

生体エネルギーとは、長野県にお住まいの『佐藤政二氏』が唱えた理論です。

佐藤政二氏は農業を営んでいました。

その営みの中で、「土の中には目には見えないエネルギーがある」ということに気付き、その理論を元に農業に着手したところ、自社圃場では連作障害がなくなりました。

その理論をいろんな産業に応用したのが、『生体エネルギー』です。

オーリングテストとは?

親指と人差し指で輪(Oリング)を作り、他の人が指を引っ張って指の輪が離れるかどうかテストする方法です。

タバコなどの有害な物質を持つと、自然と力が弱まり、指の輪が離れやすくなります。

この味噌を『紘一郎』とつけた理由

『紘一郎』というのは、社長の息子の名前から付けられました。

佐藤政二氏にお会いした時には、まだ味噌の名前が決まっていませんでした。

その時アドバイスを受け、「自分で作った商品は自分の子どものように可愛いもんだ。

それに一年かけて熟成していると、情が湧いてくる。

よしっ、この味噌は子どもと同じくらい可愛いし、愛を注げるもんだという意味を込めて『紘一郎』にしよう。」

と思い、この名前が生まれました

お客様の声 VOICE
ようちゃん

麹づくり♡

いろんな商品を試したくて、購入しました。
まだ、全部は試してないのですが、早速、白米麹で、醤油麹塩麹、納豆麹を作成中です。
出来上がりが楽しみです。

インスタントのお味噌汁は、「うん、お味噌汁!!」って感じで、美味しくいただきました。
おまけも有難うございました!!

S・E

初めて「紘一郎」みそを購入させて頂きました。

初めて「紘一郎」みそを購入させて頂きました。
豆の香りがしっかりしていて深い味わいがあります。
とても美味しく戴きました。
ありがとうございます!
「精魂込めたお味噌」いかにも!!です。

これからも地球や自然、人や動物にも優しい美味しいお味噌造って下さい。

佐藤正之

期待通りのお味噌でした

マルカワ味噌様
感想をお伝えするのが遅れました。どれも素晴らしいです!

私は定年退職して次の目標が見つけられず、家でおさんどんをしています。
先日、相模湖駅近くのおだやか家さんの料理教室に参加したところ、
貴社の製品を数種類見かけました。
八丁味噌はマルサンが美味しいと思っていたところ、
おだやか家さんでもマルサンの八丁味噌だったので、
それならば、女主人が信頼していると言う貴社のお味噌も
美味しいに違い無いと思い注文致しました。
とりわけ未来と日本のパッケージデザインは
インターネットで調べて直ぐに見つけられました。
また自家製味噌作りにも興味があったので前にも見ていたことに気付きました。

2年味噌と豆味噌はお教えいただいた通り
全体の2割程度にして味わいにコクをもたらす用途に使って居ります。
2年味噌の延長でヴィンテージ5年味噌とか10年味噌とか製品化していただけないでしょうか。
日本と未来と絋一郎味噌はそれぞれメインにしてよその地域の味噌を合わせて、
日々変化に富んだお味噌汁を毎日美味しく戴いて居ります。

これからもよろしくお願い申しあげます。とても気に入りました。