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平成30年福井県産 自然栽培里のほほえみ大豆
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農薬・肥料を使わずに栽培された「里のほほえみ」

マルカワみその地元福井県の農家さんが、農薬や肥料を使用せずに育てた、自然栽培の「里のほほえみ」です。

  • 自然栽培里のほほえみ 650g
    1,029 円
  • 自然栽培里のほほえみ 1300g
    1,749 円

※税込み

今ご注文すると01/28に発送予定です。
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商品概要
保管方法直射日光を避け、冷暗所保管
原材料 自然栽培里のほほえみ(平成30年福井県産)

農薬・肥料を使わずに栽培された「里のほほえみ」

「里のほほえみ」について

「里のほほえみ」とは、平成8年にできた新品種の大豆です。
大粒でタンパク質が豊富なため、豆腐や煮豆、味噌作りに適しています。

味噌の作り方の説明ページでもご紹介しておりますが、味噌作りにおけるいい大豆の条件に『大豆の粒が大きいこと』とあります。大粒の大豆にはタンパク質が多く含まれており、それが旨味となって美味しいお味噌が出来上がります。