【チャート】1分で分かるみその選び方

皆様、こんにちは。
マルカワみそのお味噌一覧がありますが、個性的な有機味噌をとことん作っているため種類が豊富でございます。

『正直、どれを購入したらいいのかわからない！』という方のために、味噌の選び方チャートを作りました。味噌選びに迷ったら上のチャート図を見て下さいね。
商品については下記に並べておきます。

自然栽培の原料からできた味噌

自然栽培という農薬はもちろん、肥料も使わず限りなく自然に近い状態で育った大豆、米を使って作られた味噌になります。

お求めやすい価格の味噌

お求めやすい価格を実現した味噌。

有機栽培の原料からできた米みそ

有機栽培の原料から作った米みそです。

有機栽培の原料からできた麦みそ

国産の有機栽培で作られた貴重な麦を使って作られた麦みそです。

辛口の味噌

大豆の割合が多い辛口タイプの味噌。香りが強いのが特徴です。

一人暮らしなど少量の味噌

「日本」と「麦みそ」にはチューブタイプがございますので、ぜひそちらをご利用下さい。
一人暮らし、夫婦でお住まいの方にオススメです。

味噌屋の店長オススメの商品は有機みそ『日本』です

私、マルカワみその河崎紘徳がオススメするのは、
有機みそ『日本』という商品です。

この商品は『有機のお味噌を作ろう！』と決意した時に初めてできた有機味噌です。

マルカワみその創業105年以来ある伝統のレシピを忠実に守り『伝統の味』を再現してきました

また、自家採種の蔵付き麹菌での味噌の仕込みを行ったのもこの商品が最初でした。

そんな『マルカワみそのモノ作りの原点』とも言える私たちのモノ作りの思いがこのお味噌には込められています。

木桶で約一年ほど熟成しておりますので、ダシを使わなくても美味しいお味噌汁ができます。

この記事は 河崎紘徳（かわさきひろのり） が書きました
高校卒業後、日本料理の勉強がしたいと思い辻調理師専門学校入学。
日本料理特待生制度合格、2006年卒業生代表として答辞を行う。
大阪の梅田にある日本料理店に就職し、日本料理を学ぶ。
2007年マルカワみそ入社。
2015年福井県最年少でみそ一級技能士合格（国家資格である技能検定制度）
NHK文化センター様　味噌作り教室の年間認定講師

これからも健康に貢献出来る商品作りを続けてまいります。

味噌作りについて書いた記事です

マルカワみそでは味噌作りを応援してます。わからない事ございましたら気軽にご質問ください。

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