初めてお味噌、作りました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

今回初めて、お味噌を作ってみました。
初めてなので、セット（６㎏）を購入しました。
容器はホーローを購入。

初めて作る人は、特に６㎏以上の場合は、大きめの鍋でないと２回に分けないとです！！
私は時間もムラとかを考え、一回で作りましたが、鍋は急遽、実家から借りました。
当初はパスタをゆでる鍋でする予定でしたが、水を吸った大豆だと無理でした。
大豆を潰すのは、ビニール袋に入れて踏みました。その袋に塩きりした麹を入れて混ぜました。
できるのが楽しみです。

yuzu　様

購入いただいた商品
スタッフより

お味噌の仕込みお疲れ様です。
出来高6kgともなると大豆を蒸すだけでも思っていた以上の量になりますよね。
わざわざ大きな鍋を借りて作っていただきありがとうございます。
想像以上の量ですとビニール袋で大豆を潰すといった工夫も必要ですね。
きっと美味しいお味噌が出来上がると思います。

今後もyuzu様に笑顔になっていただけるような商品をお届けできるよう
一生懸命頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。