カビがはえてしまったようです。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

ご担当者様

3月にお味噌を仕込みました。
最近スタンド式袋の下の方に白いものが出てきました。これはカビでしょうか?
写真を添付しますので、みて頂けますか?
もしカビでしたらどのように対処すれば良いでしょうか?
また、袋は上部を折ってガムテープで止めてますが、他に良い方法はありますか?
あと袋が膨らんできたら、空気を抜いてますが、空気抜きは今までのやり方で良いですか?

お忙しい中恐れ入りますが、お時間のある時に返信頂ければと思います。
どうぞよろしくお願いします。

植田幸 様