味噌仕込み完成　やったネ

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

甘さと香りが良いと評判の枝豆を、孫に食べさせたくて豆を作っています。コロナ禍で枝豆が上げられなくて、大量に豆が残ってしまいました。勿体ないけど処分する事になるのかなと思いつつ・・「そうだ!味噌を作ろう」それがYou Tubeマルカワ手作り味噌との出会いでした。最初は聞き流し、次はメモを取りながら。計算式は素晴らしかった。簡単に麹の注文が出来ました。ありがとう。今は枝豆の副産物ですが、秋には美味しい味噌が出来て、枝豆と感動を二分する食品になる事を期待しています。仕込みが一段落してからよくある質問等を読み返せば「これぞ宝の山」HPも知りたい事の宝庫です。ありがとう、感謝です。

枝豆バァバ　様

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