玄米麹

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

冬のお味噌の仕込み
夏の玉葱麹
一年通しての甘麹
と我が家にとっては無くてはならない麹です。

もりもり　様

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自然栽培玄米麹

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04月の予定(赤が休み)

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麹 -こうじ-

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塩麹・醤油麹

甘酒-あまざけ-

塩切り麹

豆 -まめ-

大豆

納豆・煎豆・打豆・きな粉

その他

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保存容器

三五八漬け・ぬか床の素・米ぬか

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