5年目の味噌つくり

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

いつもよい素材を提供してくださりありがとうございます。
マルカワ味噌さんで味噌材料を購入するようになり5年目です。
ここ3年、出来上がり10㎏分仕込んでいましたが、親戚や知り合いにおすそ分けするととても喜ばれるので、今年は12㎏分仕込みました。
つぶした大豆と塩きりこうじを混ぜるのは力のある夫の仕事です。来年の出来上がりが楽しみです。
娘も3年位前からマルカワさんから材料を購入しています。娘は甘口、我が家は中辛なので違いが楽しめます。

kakegawa mam 様

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