有機みそ ヴィバルディ|お客様の声VOICE

有機みそ ヴィバルディ
一年間音楽を聞いて熟成されたヴィバルディ

クラシック音楽を聴かせて熟成させた甘口みそ。米の甘みが強く、女性や甘党の方にお勧めです。

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麻うさぎ 様

ヴィバルディお味噌 粉末昆布

ヴィバルディお味噌 美味しかったです

。マルカワ味噌さんを知ったのは某健康うつOOのセレクトショップさんで麦味噌を購入して美味しかったのと マルカワ味噌さんの物造りの情熱みたいなのに心打たれちゃいました。これからも良い商品をお願いします。
信頼しています。粉末昆布もとても使いやすく 色々なお料理に使っています。美味しいです。
味噌屋店長より
麻うさぎ様、この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。

弊社は、自然界で生き抜く力強い生命力を持った天然菌を使用しておりますので、香りが良くより深い味わいが特徴でございます。

自然菌ならではの美味しさを味わっていただけたようで何よりでございます。

これからも、麻うさぎ様にご満足いただける商品をご提供出来る様、誠心誠意努めてまいりますので何卒よろしくお願い申し上げます。
 
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杉 富貴美 様

お試しセットで気に入ったお味噌があったので、三種類、合計5.2キロを購入!届くのをたのしみにしてましたが、なんと!届いたお味噌は、ホカホカで温かく、色も黒ずんでて、みるからに美味しくないと判断できるほどでした。届いたらすぐに冷蔵庫に入れてくださいとめもがはいってましたが、この酷暑の夏に普通に送ったまるかわみそさんの気持ちがわかりません。素人の私でもお味噌は生き物だと思えるぐらい温度は大切と知ってます。本当に残念です。

味噌屋店長より

お味噌の荷受けがされた時に届いたお味噌がホカホカで温かくなっていて、色合いも黒ずんでいて、美味しくないように感じたということですが、申し訳ございません。

深くお詫び申し上げます。

この30度を連日超える夏場に常温で配送するということはどのようなことなのか?

お味噌をどう考えているのか?というご指摘有難うございます。

お客様のおっしゃる通りかもしれません。お味噌は生味噌ですし、生き物です。

流通経路であったり、夏場の対策について社内にて検討をさせていただきます。

この度は貴重なご意見をいただきまして、誠に有難うございます

また、この度はせっかく沢山のお味噌をお買い上げ頂いたのにもかかわらず、このような事になってしまい、心苦しく思っております。すべて私の責任でございます。この度は申し訳ございませんでした。

 
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佐々木美保子 様

美味しいお味噌をありがとうございます

いつも美味しいお味噌、その他の商品をありがとうございます。
今回初めて未来をいただきましたが、とても美味しかったです。
ホームページにお味噌を合わせるとまた違った美味しさになるとかかれていたので、色々合わせて楽しんでいますが、これだけは単品でいただきたいと思っています。
ヴィバルディは私はもちろんのを⁉️事、子どもも気に入ってます。合わせ味噌も優しい味で気に入っています。
自然の美味しいものは心と体が元気になります。素晴らしい品々に出会えて嬉しいです。
まだまだ暑い日が続きますが、皆様お身体お大切にお過ごしください。
ありがとうございます。

味噌屋店長より

いつも弊社の商品をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 弊社のお味噌は、こだわりの原料を木桶でじっくりと熟成させた天然醸造ですので、 深い味わいと、冷めても美味しいのが特徴でございます。

これからも安心して美味しく召し上がっていただけるお味噌作りを続けてまいりますので、 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 
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原口 佐和子 様

お味噌という日常の調味料

マルカワみそ様

先日は私どもの都合で急ぎの発送にご対応いただき、
本当にありがとうございました。
おかげさまで美容専門学校の授業で全17クラスの学生に貴社のDVDを
見てもらいビバルディの試食をしてもらうことができました。
お味噌の原料も知らない世代の学生たちではありますが、お味噌
造りの工程を知り、貴社のこだわりや理念を知る機会を得たことで
お味噌という日常の調味料をより身近なものに感じることが
できたのではないかと思います。

私自身、マルカワ様の工場の画像を何度も繰り返し拝見し、いつか 福井へ行ってお店へ伺いたいという想いを強く持つようになりました。 近い将来河崎様ご一家にお目にかかれることを心より願っております。 あらためて心よりお礼申し上げます。本当にありがとうございました。

購入いただいた商品
味噌屋店長より

この度は数あるお店の中から弊社のお味噌をお選びくださいまして
誠にありがとうございます。
また、少しでも原口様のお役に立てましたようで何よりでございます。

弊社やお味噌のことを学生の皆さまに知っていただけたとのこと、
味噌屋として大変嬉しく思います。
自然栽培や有機栽培というこだわりの原料と、天然の蔵付き麹菌を使用し、
昔ながらの天然醸造という作り方を受け継いでいるのでは弊社の他にはございません。

福井にお越しの際にはぜひお立ち寄りくださいませ。
原口様にお会いできる日を心待ちにしております。
また、蔵見学も行っておりますので、よろしければぜひご利用くださいませ。

これからも味噌屋として安心でご満足いただけるものをお届けできるよう
誠心誠意尽力してまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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三上 朋恵 様

ますます味噌汁が好きになりました

息子に初めて食べさせる味噌汁はマルカワさんのにしよう!と
思っていて、届いて早速食べさせました。
1歳1ヶ月での味噌汁デビューでしたが、めちゃくちゃ喜んで、
これがいい、これがいい、と味噌汁の器ばかりを指さしし、困りものでした。
ヴィバルディの味そをいただきましたが、味そを溶いているときから何か
気持ちがいい感じで、食べてみて大人もやっぱり美味しいー♡と!!
ますます味そ汁が好きになりました。
いつか家が広くなったら木桶を購入して自家用を作ってみたいです。
なくなったら、また購入します。
甘酒も一緒に購入しましたが、
まだ使っていないので、楽しみです♥
スタッフ河崎より

ご子息様の初めてのお味噌に弊社の商品をお選びくださいまして
誠にありがとうございます。
お味噌の味を気に入っていただけたようで私どもも大変嬉しく思います。

弊社のお味噌は、木桶でじっくり1年熟成させた天然醸造ですので、
深い味わいが特徴でございます。
また、農薬化学肥料不使用のこだわりの原料を使用しておりますので、
どうぞ安心してお召し上がりくださいませ。

今後も三上様にお喜びいただけるお味噌をお届けできるよう
日々味噌作りに精進してまいりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 
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ここ 様

子供が喜ぶお味噌★

いつもこちらでお味噌を購入しています。風味が豊かで、優しい甘みもあるお味噌なので子供も喜んでお味噌汁を飲んでいます。夏場は熱中症対策で外遊びする前に子供にお味噌汁を飲ませるで、これからの季節今以上に重宝すると思います☆味噌道楽とヴィバルディは特に子供に人気です☆私は日本と麦を合わせた味噌が好きです☆旦那は麦みそをキュウリにつけて食べています(笑)好みや体調などで合わせて使うとおススメです♪


スタッフ河崎より

夏場は、熱中症対策にミネラルや適度な塩分があるお味噌汁は最適ですね。 冷やしお味噌汁にすると、夏場でもお子様も飲みやすくオススメでございます。

ご家族皆さまでお味噌を楽しんでいただいてる様子が伝わり、
私どもも味噌屋として大変嬉しく思います。
今後もここ様に安心・安全な商品をお届け出来るよう
尽力してまいりますので、何卒よろしくお願い致します。

 
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佐々木 美保子 様

素晴らしいです

マルカワみそ 御中
いつも美味しくて心と身体が喜ぶ食品の数々ありがとうございます
今回は色々な商品を注文させていただきました
お礼が遅くなりまして申し訳ございません
・おかず味噌 はまな味噌 
おなすも入っていて甘めでそのままお酒のおつまみに、ごはんのお伴に とてもおいしくいただきました。もろみ味噌は少し辛口でそのままでもいいですが生野菜に 添えるとまた違った味わいでおいしかったです。特に島らっきょうが手に入ったので  それと合わせますと最高のお酒のおつまみになりました(ちなみにお酒はいつも寺田本家さんの  五人娘をいただいております)小さいタイプのものをいくつかいただいたので、皆様にも 差し上げ珍しい・おいしい・好きだと喜んでいただきました
・甘酒 
とても甘くてびっくりしました ごはんを使うためか、ここまで甘くはなりません。 すりタイプをいただきましたので調味料にも使えて便利。 豆乳で割って健康ドリンクとしていただきましたが、おいしかったです。 玄米甘酒はコクがあり、白米甘酒はクセがなく色々なものに合い、それぞれの 特徴がありおもしろかったです。疲労回復や気分転換に白砂糖を使わない 甘みなので、身体にもいいなあと思います。
・お味噌 
手作り味噌もおいしいですが、木樽や蔵に住み着いた糀菌が働いてくれる マルカワみそさんのお味噌おいしい、合わせ味噌はやさしい味、ヴィバルディは好きな味 そして少し残っている味噌を混ぜるとまた違った風味と味わいに・・・ 色々楽しませていただいております。ありがとうございます
自然の恵みを心で感じさせて下さる品々素晴らしいです

 
味噌屋店長より

いつも当店をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
おかず味噌、甘酒、お味噌とそれぞれのご感想をお寄せくださり、心より感謝申し上げます。

おかず味噌は、そのままご飯にも生野菜に添えるのにもぴったりなお味噌ですよね。 差し入れされた方たちにもご好評だったようで、私も嬉しく思います。

甘酒は天然の麹菌を使用した麹と、雪国福井ならではの地下水のみで製造しております。 この麹菌は糖化する力が強く、風味豊かな甘酒を召し上がっていただけます。「飲む点滴」といわれておりますので、健康管理にぜひお役立てくださいね。
また、その麹と厳選した材料で仕込んだ味噌を気に入ってくださったようで、とても嬉しいです。 美味しいとのお言葉が、従業員一同の何よりの励みになります。ありがとうございます。
これからも味噌屋としてより良いものづくりに精進してますので、 今後ともご愛顧賜りますようよろしくお願いいたします。

 
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J・D 様

子どもたちと味噌を仕込みました

GW中にも関わらず、5/2に届けていただいたので、さっそく子どもたちと一緒に仕込んでみました!
出来高が7㎏だったからか、エンバランス鮮度保持容器に入りきらず、急遽近くのホームセンターに甕を買いに走ったり、バタバタしながらの仕込みになりましたが、家族で楽しく仕込むことができました!
初めての手作り味噌で、うまく出来てくれるかドキドキしながら待とうと思います。
ところで、手造り味噌秘伝の書がセットに入ってなかったのですが、付属しなくなったのでしょうか?

味噌屋店長より

商品が届きましてなによりでございます。また、連休を活用してお子様とのお味噌作り、最高ですね。

感謝の気持ちで一杯でございます。

ご家族の皆様となにか一緒のことを行うということは、素晴らしいことだと私は感じています。

これからも何卒よろしく御願いします。

また、手作り味噌秘伝の書が添付していない件、誠に申し訳ございませんでした。お客様に郵送で秘伝の書をお送りさせていただきます。

 
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