有機栽培 手作り味噌セット(中辛) 白米麹〈容器なし〉｜お客様の声VOICE
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
麹と塩を混ぜた状態でお届けします。この製品は保存容器は付属しておりません。
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子どもたちと
冬休みの子どもたちにワークショップとしてお味噌作りを体験してもらいました。
その際、こちらのキットを使わせてもらいました。みんなお味噌に名前を付けて、大切にお世話してくれているみたいです。
自分で作った自分味のお味噌で、食べることの大切さや、食べ物がみんなのお腹に届くまでの道のりを、体感してくれたら嬉しいです。
ありがとうございました！
寒仕込み☆お味噌
お正月に実家に帰省したおり、お味噌を仕込みました。
マルカワみそさんは以前から利用していて、いつもとても親身で親切で、信頼しています。
ありがとうございます。
今回は手作り味噌セットを利用しました。計量が済んでいるので作業がひとつ減って、気持ち的に楽に始められます。
煮あがった大豆はふっくらいい香りで、このまま食べても美味しぃ～かったです。
こんなに美味しいお豆で仕込んだお味噌、きっと美味しくなることでしょう。できあがりが楽しみです。
そして、思い出話も少し。。。今回は母と二人で仕込みました。
その昔、わたしがまだ小さい頃は、祖母が味噌仕込みをしていました。
お味噌作りは毎年やっぱり小雪舞う頃でしたが、子供ごころにも日常でありながらも非日常感のある印象的な楽しいひとときでした。
庭にかまどを出して、ものすごく大きな大鍋で豆を炊いていました。大豆が煮あがったら、いつも味見をさせてくれました。
その思い出はおぼろなのだけど、今日、同じように味見をしている自分の姿があって、目にはみえなくとも受け継いでいるものがあるのだなぁ、と、ちょっぴりうれしい気持ちになりました(*^^)
お味噌作りがとても大切な思い出となっているのですね。 寒い時期に作るお味噌は、寒仕込みといい、昔から伝わる伝統の作り方です。 代々受け継ぐお味噌作りを、ぜひ続けていただけますと味噌屋として大変嬉しく思います。
これからもたみ様にお喜びいただける商品づくり・サービスをお届けできるよう 邁進してまいります。何卒よろしくお願い申し上げます。
10歳の初めて挑戦
お味噌を初めて作られたのですね。不安とわくわく感でいっぱいでしたでしょう。
お味噌を仕込む時にポン！と小気味良い音はいいですね。日本人に生まれてきてよかった一時かもしれません。
お味噌はいろんな種類がありますので、いろいろと作られるのもいいですよ。また、これからも何卒よろしく御願いします。
毎年お味噌の仕込みをされているんですね。素晴らしいですね。
ありがとうございます。今年が一番いい出来具合というのも嬉しいです。
60年生きてきて一番美味しいお味噌というのも本当に嬉しいです。味噌屋冥利につきます。
また、小石混入の件ではお客様にご迷惑をおかけしました。申し訳ございません。
これからも精一杯お味噌作りに励んで参ります。
この度はカズチャネルさんからの紹介でのご縁をありがとうございます。
カズ飯のカズさんとは10年ほど前からのお付き合いで、WEBのHPを作ってくださったのもカズさんなのですよ。
自分で作る食べ物というのは非常に大切になってきます。ぜひ、手作りの醍醐味や良さを堪能してくださいませ。
感謝しております。
手作り味噌、今回で三回目です。
一昨年初めて仕込んだ味噌がとても美味しく、毎年この季節になると作るようになりました。
一年寝かせた味噌を開けるときのドキドキ、ワクワクする感じはたまらないですね。作る工程も楽しいです。
毎朝、お味噌汁で楽しんでいますが、今の量では一年もたないので、時間に余裕ができたらもう少したくさん仕込みたいなと思っています。
手作り味噌が今年で3回目になったのですね。
毎年、冬の時期に仕込むお味噌は本当に美味しくなります。
そして、一年かけて仕込んだお味噌を開封する、ドキドキ感、わくわく感は私も共感します。わかります。非常にわかります。
ぜひ、毎年お味噌を仕込まれると、毎年お味噌作りも上達しますよ。手作り味噌応援しております。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
さっそくお味噌つくりました。
ヘーベルハウスのセミナーで作ったので忘れないうちにと作ってみましたが、大豆の茹で方が足りなかったのかすこし固めで、量も多くつぶすのが大変でした。次回はもう少しうまくつくれるかな？と思っています。2月に再販予定の自然栽培の手作り味噌セット(玄米)再販のお知らせいただけますか？10か月後を楽しみにしています。
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
ヘーベルハウス様の手作り味噌イベントにもご参加いただきまして誠に有難うございます。
大豆の茹で方が足りないとどうしても固めのお味噌に仕上がってしまいますよね。
お味噌作りは回数を重ねれば重ねるほど上達します。自然栽培の玄米手作り味噌セットの再販もご連絡させていただきます。
お客様にはおまたせしてしまい、誠に申し訳ございません。また、これからも何卒よろしく御願い申し上げます。
親子で味噌作りを楽しみました
味噌作りは今回で２度目ですが、前回は地元のワークショップで教えてもらいながらだったので、家で一からやるのは初めてです。作り方が丁寧に書かれた秘伝の書があったので、大変助かりました。娘も味噌作りが楽しかったようです。お味噌作りの仕込みお疲れ様でした。前回は地元のワークショップに行かれたのですね。皆様でワイワイガヤガヤとお味噌を仕込めるのは楽しいですね。
また、作り方などでわかりかねる事がありましたら、なんなりとおっしゃってくださいね。手作り味噌心から応援しております。
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商品注文後、メールにて振込先をご連絡いたします。最寄の郵便局からご入金下さい。
お届け日、時間が指定できます。
この度はワークショップとして使うお味噌作りセットとして 弊社の材料を選んでくださり、誠にありがとうございます。 農薬・化学肥料不使用のこだわりの原料で仕込んだお味噌は お子様達にも安心してお召し上がりいただけますよね。
また、お味噌に名前を付けて大切にお世話しているとのこと、 微笑ましく温かい気持ちになりました。 また、味噌屋としてとても嬉しく思います。 手作りのお味噌は格別な美味しさですので、 自分達で作り、食べるという経験はとても貴重な財産になるかと思います。
今後も発酵食品を通して、食の安全とご健康に貢献できるよう 精一杯頑張ってまいりますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。