味噌仕込みの色の変化、香りの変化を楽しみます。
※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
早速仕込み、またしりあい5人にお裾分けしました。
今回、今まで通り、ジプロックに仕込んだのですが、ところどころピンク色が。ジプロックの色が移ったのかしらと思いまさた。
とりのぞき。しかし、何度もあり、よくみると、麦麹自体の色でした。
前回までは見たことがなかったので、お知らせさせて頂きました。
2月仕込み、4月仕込みと今回仕込む、色の変化、香りの変化を楽しみますね。ありがとうございました。
購入いただいた商品
お味噌の仕込みお疲れ様でした。
仕込み時期が違うと色合いや風味も変わっていきますよ
また、出来上がりが楽しみですね。