玄米麹の大ファンになりました

マルカワさんでキットなどを買い始めて、毎年色々試行錯誤し、
ついに去年これだ!という味噌が仕上がりました。

玄米麹のお味噌、大事に大事に使いやっと今年の仕込みの時期が来ました。

今年は木樽を虫にかじられ、湯を注いだら虫があちこちから出てきて、
ちょっと心が折れそうですが、もう何度洗って天日干ししたら今年も仕込もうと思ってます。

1歳になった娘も私のお味噌で作ったお味噌汁が大好きみたいです。
いつか二人で仕込める日を楽しみに、頑張って作り続けたいと思います。

花詠 様

味噌屋店長より

去年仕込んだお味噌が美味しくできたようで、
非常に嬉しく思います。


1歳の娘様もお母さまのおふくろの味で
喜んでいると思いますよ。
2歳になると、少しお味噌作りに参加できると思いますよ。


親子で一緒にできる味噌作りって素晴らしいと私は思います。
大きくなるのが楽しみですね。娘様のエプロン姿とかもかわいいと思いますよ。


また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や
味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます。

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