昨年玄米糀セットで一斗樽で作らせてもらいました。 大変、濃くのある美味しい味噌ができました。 今その味噌で料理をしています。 今年も同じくセットで買わせていただき。今仕込み終えたところです。大豆も、そのまま食べても美味しいもので、つまみ喰いをしながら作っていました。 夫婦で手分けしながら作っています。 あと何年作れるかわかりませんが、元気なうちは毎年作りたいと思っています。

高橋俊夫 様

味噌屋店長より

お味噌作りお疲れ様でした。ご夫婦でお味噌を作られたのですね。素晴らしいですね。

去年のお味噌を一斗樽で仕込んだのですね。容器が大きいと美味しいお味噌が作れますよね。

これからも何卒よろしく御願いします。夫婦仲良いのが美味しさの秘訣かもしれませんね。元気をありがとうございます。