豆麹で米麹と合わせ味噌作ってみました
カワチ 様
購入いただいた商品
スタッフより
カワチ 様
この度は商品をお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。マルカワみその河崎紘徳です。
画像拝見させて頂きました。
お味噌作り上手くいったみたいで安心しました。
美味しいお味噌になって良かったです(*^^*)
味噌は熟成すればするほど、味噌の香りは強くなり旨味も増します。
しかし、甘みは減り酸味が出るようになります。
色も濃くなります。
今後とも宜しくお願いいたします。分からないことがあれば、ご連絡お待ちしております。 10月の予定(赤が休み)
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11月の予定(赤が休み)
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