※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

今回、未来と玄人をお願いしました。
当着して箱を開けた瞬間にいいものだと感じました。

今までナチュラルハーモニーさんの蔵の郷黒大豆味噌を頂いていたのですが、
それと比べると甘みがとても強いと感じました。
お米が入っていると甘くなるのでしょうか？
特に未来は、味噌汁にすると少し甘すぎるかな、と感じたので
生のまま頂いたり、ごはん乗せたりする方が好きです。
玄人はみそ汁にぴったりでした。
甘みと香りと、味わいの深さのバランスがとってもいいです。
紘一郎さんが動画で絶賛していたのも納得です。
一度マルカワさんの本物の味噌に慣れてしまうと、
他の味噌は何だか変な味に感じるようになります。
良いものをありがとうございました。

リンデンバウムというパン屋さんをご御存じでしょうか？
マルカワさんと同じく、天然酵母と無添加にこだわって、
人の健康を真剣に考えていらっしゃるパン屋さんです。

中山　正章　様