いつもありがとうございます！

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。


蔵つき麹の米麹ということで興味があり、何度か米麹(主に自然栽培の玄米麹)をまとめて頂いています。塩麹、甘酒、お味噌などいろいろ仕込んでみましたが、さすがに味わいがよく力強いですね。
とても重宝しています。

青大豆で仕込むお味噌が美味しいと聞いたことがあり、来年年明けに仕込むお味噌用として初のさといらずをお願いしてみましたので楽しみです。
マルカワ味噌さんで栽培されたものというのもなんだかほっとする気持ちになりますね。
いいお味噌になりそうです。ありがとうございました。
味噌屋店長より

いつも弊社の自然栽培の玄米麹をお買上げいただきありがとうございます。
そうですね。玄米麹は深い香りと風味にコクがございますので
塩麹や甘酒にされた際にも特徴的な力強いお味に仕上がります。
また、高橋様の食卓に弊社の麹が活躍していることを大変嬉しく思います。 ありがとうございます。

またさといらずをご注文いただきましてありがとうございます。
さといらずはその名の通り、砂糖がいらないくらい旨味が強い大豆です。
春頃から自社の畑で無肥料・無農薬で大切に育てられた大豆ですので、
安全なのはもちろん、お味にも自信があるオススメの大豆でございます。
弊社のさといらずで心も体もホッとする美味しいお味噌が仕込めると良いですね。
これからもお客様にお喜びいただける商品をお届けしてまいりたいと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。