味噌作りました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

到着後早速味噌を作りました。
圧力がまで２５分程度過熱し、２０分程度そのままにしてつぶしましたが、
多少や大豆が柔らかくなり、スリコギで十分つぶれました。
今は、樽の中で熟成中と思います。３月ぐらいに確認してみようと思っております。
ワクワクです。　ありがとう。

福田　様

スタッフより

お世話になります。

お味噌作りお疲れ様でした。
圧力釜があると直ぐにお豆も柔らかくなりますし、とても便利ですよね。
またきれいに潰すことが出来たとのことで何よりでございます。

そうですね。仕込んだお味噌の熟成が今から楽しみですね。
福田様が心を込めらて作られたお味噌ですので
きっと1年後には美味しいお味噌に仕上がっていることと思います。

今後もマルカワみそをどうぞよろしくお願いいたします。