甘酒作りました

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

まずは米麹使って早作りで甘酒作ってみました。
とりあえず火入れせずに冷蔵庫に保管してます。1週間近く経ちますが今のところ酸っぱくなってません。
火入れをしてないからか、思っていた程は甘くはないですが、逆に飲みやすいです。
料理にも砂糖の代わりに入れて使っています。出汁を入れなくてもコクでるような気がします。
次は玄米麹で作ってみようと思います！違いが楽しみです♥︎
それから、一緒に買ったお味噌（味噌道楽）が美味しい！！顆粒出汁ほぼなくても美味しかったです(^_^)

makiko　様

味噌屋店長より

お世話になります。

商品が無事届きまして何よりでございます。
またお褒めの言葉ありがとうございます。
非常に嬉しく思います。

甘酒は一番最初作った時に出来上がった時、感動しますよね。
火入はしていなくも大丈夫ですし、飲みやすいということでよかったですね。
また、ステキな画像ありがとうございます。
ステキな写真でまじまじと拝見させていただきました。

お味噌汁も寒い冬ということもあり、美味しさが際立ちますよね。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます。
どうぞよろしくお願いいたします。