醤を作る

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

ＮＨＫの晴れときどきファームという番組で麹研究家の料理人が出てこられて
醤がおいしいということで、作ってみましょうと言うのがあって、
刺身につけてもおいしい。

長崎は刺身がおいしいので、
それで味わうとどんな味なんだろうということで
作ってみることにして、麹を探しました。
ネットで無農薬で添加物ないと書いてあったので(間違ってたらすみません）
説明の言葉にひかれまして購入しました。
2週間から1ｹ月で食べられると聞いて楽しみにしてます。


栗原和恵　様

味噌屋店長より

お世話になります。

さようでございましたか。
醤は調味料として非常に美味しいですよ。
また、弊社の麹は無農薬、無添加でございますので、
身体にもいいですよ。
出来上がった醤で刺身で味わうのがとても楽しみですね。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。