手作りみそ

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

去年子供が産まれて、口にするものはやっぱり安全なものが良いと強く思うようになりました。
2.3年前から手作りで味噌を作っていますが、安心安全な材料で作りたいと思ってネット検索をしていたところマルカワ味噌さんにヒットしました。
マルカワ味噌さんでは、材料にもこだわっていて、この材料で手作りしたら、子供にも安心して食べさせられると思います。

今までは大豆を煮るところからしていましたが、やはり人の手。すべてを潰せず、豆そのままのも数多くありました。
あと、味噌玉の固さも正しいのかわからなかったので、今回「味噌屋が仕込んだ仕込み味噌」を購入し、固さがわかりました。
出来上がりが楽しみです。

三重県　M.O　　　様

スタッフより

お世話になります。
この度はHPでの御縁に感謝しております。
やはりお子様が産まれると口にする食べ物の安全が気になりますよね。

さようでございましたか。
大豆を潰す作業は時間も力も必要でとても大変ですよね。
仕込み味噌はあとは容器に詰めて熟成を待つだけですので
小さなお子様がいらっしゃる方でも手軽に美味しいお味噌が
仕込めるので大変オススメの商品でございます。
今から出来上がりのお味噌が楽しみですね。
熟成するのでも味が変わっていきますので、
発酵食品の魅力や奥深さが楽しめると思いますよ。

また、これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の美味しさをご提供できたら、幸いでございます。