豆味噌　仕込みました。

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

越前有機蔵マルカワみそ
河崎紘一　様

寒のお忙しいところ、注文に対して素早い発送をありがとうございました。


さっそく豆味噌を仕込みました。
昔から味噌作りをしてみたかったので今回初めての挑戦です。
嫁さんの実家が名古屋でして、嫁さんの友達のお祖母さんが作られた手作り味噌を
よく頂いていて、何時かは自分でも作ってみようと思っていました。
理想は八丁味噌。しっかり夏至を三回越させて美味しい味噌になってくれるよう

麹菌に祈っています。


別メーカさんからですが米麹と大豆を購入して通常の大豆味噌も仕込んでみました。
こちらもどんな味になるか楽しみです。


牧田宏之　様

味噌屋店長より
お世話になります。

商品が無事届きまして何よりでございます。


お味噌の仕込みお疲れ様でした。
出来上がりのお味噌が楽しみですね。

八丁味噌のような熟成が進んだ美味しいお味噌ができるといいですね。


また、これからもどうぞよろしくお願いいたします。