娘とトライします

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

今月末にシドニーに住む娘のところへ行き、娘と一緒に塩麹を作ろうと思います。
乾燥麹を送っていただきましたが、塩を混ぜ、それを水に浸し、置いておけば良いのですよね？
調味料として、漬物として食べようと思っています。
日本に戻って(5月末)、今度は味噌作りにも挑戦しようと思います。
良い出会いが出来たと思っています。ありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。

アブザファー照子　様

味噌屋店長より

お世話になります。
商品が無事に届きまして何よりでございます。

そうですね。
乾燥麹は水を浸して置いておけば問題ございませんよ。

ぜひみそ作りもされてみると楽しいですよ。
こちらこそ、お客様のご縁に感謝しております。

これからもお味噌や発酵食品を通じて得れる健康や味噌・発酵食品本来の
美味しさをご提供できたら、幸いでございます。