※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

おみそには熟成期間があると記載されてありましたが、
熟成期間とは何でしょうか？
そして賞味期限と熟成期間の関係はどの様な物でしょうか？
おみそでも、1年ねかせる物、半年のもの、3年のものと色々ありますが、
ねかせた後に何か処理をすると賞味期限がつくのでしょうか？
そして、おみそはず～っとねかせることもできるのでしょうか？

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

九州で中央構造線の地震が大きくとりあげられております。
福井も原発銀座と呼ばれる程の原発が立ちならんでおります。
福島のように、土地をおわれ食の安全もなくなり、
生きられない世の中にならない様、食品会社の立場からも
よく、よく、お考え下さい。
私は、東京電力のグループ会社の社員です。
原発では同僚が命をけずりながら働いております。

古川　智子　様