とてもシンプルな味わいで、すっかり気に入りました。 「くせが強い」とのアドバイスがありましたので、牛乳を少し多めに入れました。 色々試して楽しませて戴きます。ありがとうございました。

石野恒雄 様

味噌屋店長より

豆味噌のクセが強いのをマイルドにするために、牛乳を入れたのですね。

私もやってみますね。この度は貴重な情報ありがとうございます。感謝申し上げます。