※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
一昨年より味噌作りを始めて今年で2回目です。 ネットで御社を知り、麹も大豆も素晴らしそうなのでオーダーしました。 大豆と切り出し麹を混ぜるのに手間がかかり(少し水分が足りないので水を足しながらまぜた) ましたが、出来上がりが楽しみです。 6Lの容器も購入しましたが、1.3kgの大豆では出来上がりが多すぎて入らないので もう少し詳細な説明が欲しかった。 もう一個別の容器を使って保存しました。高金俊博 様
スタッフより
高金様、この度は大豆や麹のお買い上げ、誠にありがとうございます。
ネットで弊社を見つけて下さり感謝申し上げます。
6L容器に1.3kgの大豆では出来上がりが多すぎたのですね。
上に重しをすると満杯になってしまいそうですね。
弊社の説明不足で配慮が足りず、大変申し訳ございません。
さっそくホームページのエンバランス容器の欄に説明を加えさせて頂きました。
大豆と塩切り麹を混ぜるひとつひとつの作業が手仕事で、手間ひまがかかるので大仕事ですね。
その分、出来上がった味噌の味も格別ですね。
今後ともマルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。