今回は味噌作りの為に、麦麹を購入させていただきました。 開封した時のふわっと広がる麹の香りがとても良く、1年後の味噌の出来上がりが楽しみです。 我が家の食事はマクロビオティックがベースなので、天然の蔵付き麹菌の麹なのも安心で選ばせていただいた理由です。 今度また甘酒等を仕込む時に利用させていただきたいと思います。 ※味噌作りのYouTube動画も参考にさせていただきました。  動画だとやっぱり分かりやすいですね。

R.O 様

スタッフより
福井もすっかり春らしくなりました。O様、この度はお客様のお声をお送りいただき、ありがとうございます。 O様は麦みそを仕込まれたのですね。麦麹の香りがとても良いとのお褒めのお言葉、うれしく読ませていただきました。仕込み担当の者にさっそく伝えました。私どもも仕事のはげみになります。 O様のお食事はマクロビオティックがベースとのことで、理想的なお食事ですね。私も玄米は食べていますが、きちんとはマクロビといかない毎日です。甘酒は砂糖のかわりに色々なお料理に使えますね。 今後もマルカワみそをよろしくお願い致します。

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