3年目です

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

味噌作りキットを使用してのお味噌作りも3年目になりました。マンション住まいの為、通気性が良くなく、すぐに発酵してしまいますが、逆にその味が家族に馴染んでいるようです。
今年は追加で和紙を購入してみました。ラップで蓋をするよりも、お味噌が苦しくないのかもしれないな、と、今年のお味噌には例年よりも期待しています。出来上がるのが楽しみです。

wasabi　様