※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
手作り味噌を始めて３年目です。初めから簡単に作ることが出来てとてもおいしかったです。１年目、甘口がとても口に合い、
市販の味噌と（中辛など）合わせてみたり、
（ほんとうは両方中辛も手作りしたいのですが・・・）して使いました。
作業工程で、早く仕上げたいばかりに豆が少しかたくて、つぶすのが
大変でした。２年目には、そのことを思い出してじっくりと煮てから
作りました。大成功！です。２年目は中辛にしましたが、そのままだと
私には少し辛かったので、今度は甘口をまぜてみました。こんなふうに
くふうして楽しく“Miso Life”を過しています。
３年目、今年は、やはり甘口を注文しました。それから少し気になっているのが
“味噌屋が仕込んだ仕込み味噌”プロの味もためしてみたいです。
仕込みの手間がないので楽ですネ。
いつも手書きのメッセージをありがとうございます。
これからも、わからないことなど教えていただけると助かります。
Ｎ・Ｙ 様
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Ｎ様、この度は、お客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
Ｎ様は、手作り味噌を始めて三年目になられるのですね。
一年目、二年目、三年目と回を重ねる度に、
だんだんコツがわかり、作り方も上達なさいますね。
Ｎ様は、甘口の味噌が口に合われたようで、自分のお好みの味ができて、
私どももうれしく読ませていただきました。
甘口の味噌は、麹が多く入っているので、女性やお子様に人気です。
免疫力を高めるMiso Lifeで、コロナウィルスに負けない体つくりを
なさって下さいませ。