※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

家族の健康のため、毎年みそを手作りしています。
今回、マルカワさんの玄米麹とさといらずを注文し、みそを仕込みました。
マルカワさんのHPにみその作り方がくわしく載っているので
参考にしながら作りました。
どんな味のみそになるか楽しみです。
プレゼントで入っていた「おこげ煎餅」とてもおいしかったです!
ありがとうございます。
直筆のお声はこちら

I・Y 様

スタッフより
 弊社の農園も、今が菜種の刈り取りの真っ最中です。
Y様、この度はお客様の声をお送りいただき、
ありがとうございます。Y様は、ご家族の健康のため、
みそを手作りされていらっしゃるのですね。
さといらずは、奥手の青豆で、みそにはぴったりの大豆です。
おいしいみそになること、間違いなしだと思います。
玄米麹は、玄米の旨みが含まれていますので、こくのある
みそが出来上がります。それまで、ゆっくり寝かせてお待ち下さい。
 みそなどの発酵食品は、免疫力を高める働きをします。
腸活にも良い発酵生活で、コロナウィルスに負けない体つくりを
したいものです。
今後とも、マルカワみそをよろしくお願い致します。