※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。
はじめまして、マルカワみそ様過日、確かに御社の木桶を受領致しました。
過日と申しましたのは、只々、桶の出来映えの見事さに見とれておりまして、
時がたった次第でございます。私事、還暦越えのみそづくり初挑戦の未熟者です。
ある日、知人から頂戴したみその美味しさに気づき、教えを頂き、今年R3、3月24日に
米糀4kg、大豆2.8kg、塩1.2kgをプラ容器に仕込みました。(重しは2kg)
総重量が12kgになってしまいました。
本仕込み、天地返しの際に上品で大胆かつ思い切りの良いこの木桶に託したいと思います。
制作された職人さんの匠の技に感謝です。

S・K 様
K様、この度はお客様の声をお送りいただき、ありがとうございます。
K様に、木桶の出来映えの見事さに見とれて、時が
たったとおっしゃっていただけると、うれしい限りです。
木桶屋さんにもそのことをお伝えすると、木桶屋冥利に
尽きると思います。
そして又、K様は、初挑戦で12キロものみそを
仕込まれたのですね。手作りみそは、作るのも楽しみですが、
みそが出来上がるまで待つのも楽しみですね。
今後とも、マルカワみそをどうぞよろしくお願い致します。