※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

お盆前に青南蛮で三升漬を作るため、玄米こうじを注文しました。
Ｋです。納期の無理をお願いしましたが、早く到着し感謝致します。
三升漬用の他、有機白米こうじも注文し、塩こうじと、
正油こうじも作りました。
どれも自然な甘さと、うま味が感じられる出来となりました。
色々な料理に利用させていただきます。
今後共よろしくおねがい致します！
直筆のお声はこちら

Ｋ・Ｋ　様

スタッフより
　９月に入り、風が心地よくなりました。Ｋ様、この度は、
お客様の声をお送りいただき、ありがとうございました。
　Ｋ様のお手元に無事に商品が届き、安心致しました。
Ｋ様は三升漬けを作られたのですね。私は、三升漬けの
名前は聞いたことがありましたが、作ったことはありません。
調べましたら、青南蛮、麹、正油で作るのですね。
　三升漬け、塩麹、正油麹、どれもＫ様が満足される
出来とのこと、うれしく読ませていただきました。
塩の代わりに塩麹、正油の代わりに正油麹を使うと、
料理の幅も広がりますね。
　今後とも、マルカワみそをどうぞよろしく
お願い致します。