オーガニック・無添加・食品のお店
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村上様のように木桶で熟成にされますと、木桶に菌が宿り、お味噌がより一層美味しく仕上がるかと思います。今回も木桶に仕込んでいただいたという事で熟成が待ち遠しいですね。
今後ともマルカワみそを何卒宜しくお願いいたします。 コロナウィルスがまん延しておりますが、味噌などの発酵食品で免疫力を高め、くれぐれもご自愛くださいませ。