味噌作り初挑戦しました！

※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

｢手作りした味噌は体に良い｣と聞き、私も手作りしてみよう！と思い立ちました。

知人の紹介で、マルカワみそさんの｢手作り味噌のオンライン教室｣を知り、早速参加。
味噌愛とサービス精神に溢れた、河崎さんの愉快で丁寧なレクチャーのおかげで、｢手作り味噌って難しそう…｣という気持ちが、｢楽しそう！私にも出来そう！｣に変わりました。

購入したチャック式袋は厚手で丈夫で、味噌の長期間保管に安心！という印象です。
重石がいらない、とのことで、だいぶハードルが下がりました。

初めての味噌の仕込みに際し、｢これで良いのかな？｣という不安や戸惑いもあったのですが、｢チャック式袋の使い方｣等、マルカワみそさんHPで動画や解説がたくさんあり、また、直接メールでも質問に答えていただき、無事に仕込むことが出来ました。

｢これからどんなお味噌になるんだろう！｣と、味噌たちの成長にワクワクしております！

色々と本当にありがとうございました！！

真田恭子　様

購入いただいた商品