※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

マルカワ味噌様
豆麹、大豆、塩を購入させて頂きました。
新年の赤味噌を無事に仕込む事が出来ました。
有機や無農薬のものを一括で手に入れることが出来、大変楽をさせて頂きました。
日本で暮らす家族の為に味噌を仕込む事で、出来上がる頃にまたお互い元気に会えるよう願いを込めました。また帰国の際にはマルカワ味噌さんにお世話になりたいと思います。
ありがとうございました。
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H・H　様

スタッフより
福井も節分が過ぎ、春が待ち遠しいです。 H様、この度はお客様の声をお送りいただき、誠にありがとうございます。
　ヘイゼルトン様は、豆麹を使われて赤味噌を仕込まれたのですね。大変お疲れ様でした。H様の日本にいらっしゃるご家族様も、心のこもったみそを楽しみに待っていらっしゃることと思います。
　豆麹を使われる時は、豆麹の粒が大きいので、その間に空気が入りやすいので、重しを重くするのがポイントです。
　今後とも、どうぞマルカワみそをよろしくお願い致します。