※この記事は個人の感想であり、効果・効能を示すものではありません。

おみその材料送っていただきありがとうございました。本日(2/25)無事仕込み完了いたしました。でき上がりが毎年毎年楽しみになっています。
でかけ先でこのマッシャーは豆をつぶすのにいいなあと、主人がみつけたもので 一生けんめいつぶしながら、みそに「愛情かけてるやん!!」と感じました。私がはじめた味噌作り、いつからか主人が楽しんでいます。
いつまでも二人でおいしい味噌を作っていきたいと感じました。ありがとうございました。
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竹生 明美　様

スタッフより
　今年の福井の冬はほとんど雪が降りませんでした。竹生様、この度は、お客様の声をお送りいただきありがとうございます。
　竹生様、今年のおみその仕込み、大変お疲れ様でした。だんな様が見つけられたマッシャーで、奥様の竹生様が豆をつぶされて、ご夫婦合作のおみそですね。愛情たっぷりでおいしく熟成することまちがい無しです！おみそも幸せ者ですね。
　最近の夏は猛暑で、おみその熟成が進みすぎる傾向があります。竹生様も、夏(七~八月)から、こまめに熟成をチェックなさって下さいませ。今後ともマルカワみそをよろしくお願い致します。